An der Grenze zur Provinz Siena erhebt sich der höchste Berg der Toskana, der Monte Amiata. Im Winter kann man hier sogar Schifahren, im Frühling und Herbst lädt dieses Gebiet zu ausgedehnten Wanderungen, Ausritten oder Mountainbike-Touren ein.

Empfehlenswert ist auch ein Besuch in einem der zahlreichen Naturparks. Auf dem Monte Labbro sind die Tiere nicht in einem Gehege untergebracht, sondern bewegen sich frei. Wenn man nicht im Hochsommer bei der größten Hitze unterwegs sind, begegnet man Herden von Rehen, Hirschen, Wildschweinen und sogar Wölfen (deren Areal ist allerdings eingezäunt).

In dem an der Küste gelegenen Parco della Maremma (auch Parco dell´Uccellina) gibt es wunderbare Wanderwege. Unberührte Natur mit Maremma-Rindern und Wildpferden, so muss es hier früher überall einmal ausgesehen haben.

Die Lagune von Orbetello (WWF-Naturschutzgebiet) ist ein beliebter Rastplatz für Zugvögel. Über 70 Vogelarten kann man hier beobachten: Kormorane, weiße Löffler, Seeschwalben und am eindrucksvollsten sind wohl die großen Schwärme der orangepinkfarbenen Flamingos.

Die Maremma ist bisher touristisch noch nicht so erschlossen wie viele andere Regionen Italiens. Zu lange hielt sich das Bild von dem malariaverseuchten Küstenstreifen, in den niemand freiwillig wollte. Das erweist sich jedoch heute als Vorteil.