Essen im Veneto:

typische Gerichte sind „Fegato di Vitello alla Veneziana“ - Kalbsleber nach venezianischer Art, „Baccalà alla Vicentina“ - Stockfisch nach Vicentiner Art, oft mit Polenta serviert. Unbedingt probieren sollten Sie, auch wenn es eine „optische“ Überwindung für den Gaumen darstellt: Risotto Nero - Risotto mit Tintenfischtinte! Manche behaupten, erst wer dieses Gericht einmal gegessen hat, darf sich ein echter Liebhaber venezianischer Küche nennen. Aber ich verspreche Ihnen, es ist wahrlich ein kulinarischer Genuss!