4) Da es wichtig ist, dass die Trüffel auf geeignete Weise aufbewahrt werden, ist der Trüffel-Weltmarkt mit Kühlzellen ausgestattet, die es dem Tuber erlauben, seinen Wohlgeruch in den Händen des Käufers am Besten zum Ausdruck zu bringen.

1) Es beginnt mit der Überwachungskommission, die ständig zwischen den Marktständen anwesend ist. Mindestens ein Kommissar ist im Verkaufsbereich tätig, um dem Verbraucher beim sicheren Kauf zu helfen. Die “Trüffelrichter” kontrollieren das Erzeugnis vor dem Kauf, wobei sie sich streng an die Regeln des vom Nationalen Trüffel-Studienzentrum, dem qualifiziertesten Gericht für die Analyse und die Aufwertung des wertvollen Erzeugnisses der Langhe mit Sitz in Alba.

Nur 200 Meter vom Hauptbahnhof “Verona Porta Nuova” entfernt, und 1,5 km vom historischem Stadtkern, ist das Novo Hotel Rossi einfach von der Autobahn A4 Mailand -Venedig (4 KM) und der A22 Modena-Brenner (7 Km) sowie vom internationalen Flughafen Valerio Catullo zu erreichen.

Die günstige Lage ermöglicht außerdem eine besonders einfache Anfahrt wichtiger Treffpunkte von kulturellem wie kaufmänischem Interresse, darunter der wichtige Messepol, der nur 2 km entfernt ist.