Nun, Ostern in Italien hat nichts mit Ostern in Österreich oder Deutschland zu tun. Die einzige Gemeinsamkeit besteht darin, dass es hier und dort das wichtigste christliche Fest im Kirchenjahr darstellt. Damit hat es sich aber auch schon.

In Italien schenkt man sich (riesen-)große Schokoladeeier, verziert mit bunten Schleifen, verpackt in glitzerndes Papier und gefüllt mit allerlei Überraschungen. Am Ostersonntag gibt es einen Hefeteigkuchen, die Colomba Pasquale (“Ostertaube”). Der Ostermontag ist dann traditionell dem Familienausflug, dem Pasquetta gewidmet.

Mit auf den Ausflug wird die Torta di Pasquetta, auch Torta Pasqualina genannt mitgenommen. Ist aber keine Torte, sondern ein Kuchen aus Spinat, gekochten Eiern, Blätterteig und Ricotta. Wehe dem Mitteleuropäer, der sich unter Millionen italienischer Ausflügler in Ristoranti, am Meer oder in den Städten nicht wohlfühlt! Der hat dann die falsche Reisezeit nach Italien gewählt.

In Venedig, wo es gleich mehrere Theater im 17. Jahrhundert gab, buhlten die Impressario dieser Häuser um die feine venezianische Oberschicht, der “nobili”, die etwa mit 3.500 Personen einen nur geringen Anteil der rund 150.000 Einwohner der Lagunenstadt ausmachten.

So füllte denn das Bürgertum stehend die Parterreräume, während die Patrizier auf den Rängen Platz nahmen (und nicht selten war deren Liebensgeplänkel denen wichtiger und lautstarker als die Vorgänge auf der Bühne). Während das gemeine Volk lachte, Kaffee trank und stritt, warf die Gesellschaft in den Logen Tomaten und faule Eier auf das rumorende Volk, nicht selten auch wurde es mit Spucke überhäuft.

Geblieben von jener Zeit sind viele Opern- und Theaterhäuser, die noch heute von jenem Glanz zeugen, mit dem sie einst die Augen von ganz Europa auf sich gezogen hatten.

Das Podelta bietet seinen Besuchern eine bezaubernde Landschaft, die reich an Natur, Geschichte, Tradition, Kultur und Kunst ist.

Die Habitats des Deltas sind sehr vielseitig. Das Land mit seinen alten Flussbetten, die fossilen Dünen, die Dämme, das Vorland, die Fischfanggebiete, die Lagune, die Buchten und die Sandbänke sind faszinierend unterschiedlich.

Die Küche und die Produkte des Delta del Po sind einfach und essentiell.

Es gehören u.A. Reis, Flussfisch usw. dazu. Dieses Gebiet hat versucht, sich bestmöglich zu verwalten, nach dem die Launen des Delta eine gute Verwaltung jahrelang erschwert haben. Allerdings hat selbiger Fluss über die Jahre das Territorium fruchtbar gemacht und somit die Qualität seiner Produkte erhöht, zu denen vor Allem der bekannte Reis als auch Nischenprodukte wie Knoblauch oder die amerikanische Kartoffel zählen.

Letzlich kann man nicht in das Deltagebiet kommen und auf den Genuss von Fisch verzichten…von Miesmuscheln und Muscheln bis zum Aal ist allles vorhanden. In sämtlichen einheimischen Trattorias und Restaurants werden die traditionellen Fischspezialitäten frisch zubereitet.

Vier Grundelemente beherrschen die venetische Ernährung: Polenta, Reis, Bohnen und baccalà (Klippfisch). Auf diesen Angelpunkten entwickelt sich eine Geschmacksbandbreite, die ihre Auswahl in der Produktion der regionalen Landwirtschaft und Viehzucht und in der Verarbeitung der Produkte trifft. In Anbetracht der Geschichte dieses Landstrichs wundert man sich nicht, dass die vier Hauptpfeiler allesamt importiert wurden. Das Maismehl, angekommen im 16. Jh., wurde von der Serenissima (Republik Venedig) trotz des allgemeinen Misstrauens der Bauern gegenüber jedweder Neuheit (die Lombarden überwanden sich erst nach der von Manzoni beschriebenen Pest des Jahres 1630 und der auf sie folgenden Hungersnot zum Maisanbau!) aufgezwungen. Die Ankunft der Bohnen fällt in den gleichen Zeitraum. Der Reis, der infolge des venezianischen Handels mit dem Orient aus der arabischen Welt gekommen war, wurde ab der ersten Hälfte des 16. Jh. in den weiten Ebenen von Roverchiara und Palù im Gebiet des Veronese angebaut.

Nördlich von Vicenza liegt die Stadt Breganze. Sie gibt ihren Namen dem strohgelben, delikaten weissen BREGANZE, sowie sechs weiteren Weinen; drei Weissweinen und drei Rotweinen.

Ganz in der Nähe wird der GAMBELLARA, ein blassgoldener, delikater Weisswein produziert, der nach der gleichnamigen Stadt benannt ist, die zwischen Verona und Vicenza liegt. Ein weiterer fruchtbarer Landstrich ist das Gebiet um den Piave; eine Flusslandschaft, die sich von Treviso bis zur Adria erstreckt. Der bekannteste Wein aus dieser Gegend ist der PROSECCO di CONEGLIANO/VALDOBBIADENE, ein eleganter Weisswein in den Varianten still oder sparkling.

Der MERLOT di LISON-PRAMAGGIORE, ein trockener, harmonischer Rotwein mit grasigem Bukett und der CABERNET di LISON-PRAMAGGIORE, ebenfalls ein schwerer Rotwein, werden in dem Gebiet zwischen den beiden Flüssen Livenza und Tagliamento angebaut. Dieser Teil Venetiens hat im italienischen Weinbau schon immer eine führende Rolle gespielt und die PIAVE-Weine sind ein Ausdruck der Vielseitigkeit und Genialität der hiesigen Wcinbauern.

Zu dieser Kategorie zählen acht Weine: vier rote - MERLOT, CABERNET, PINOT NERO und RABOSO, sowie vier weisse - TOCAI, PINOT GRIGIO, PINOT BIANCO und VERDUZZO. Der letztere ist ein delikater, hellgold bis -gelber, trockener, harmonischer Wein von beträchtlichem Ansehen.

Wenn Sie sich für die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl (Extra Vergine)[www.marchen-immobilien.info/articles/2009/09/13/olivenol-vom-gardasee] interessieren, oder nichts gegen eine Wein-oder Grappaprobe (Grappa=Schnaps aus dem Weintrester) haben und vielleicht auch ÖL, Wein oder andere kulinarische Spezialitäten der Region, wie z.B. eingelegte Früchte, Pilze, Gemüsepasten oder Honig erstehen wollen, sollten Sie einen Besuch der Genossenschaft der Olivenbesitzer (Cooperativa Agricola Possidenti Oliveti) in der Via Campaldo 2 in Limone nicht versäumen.

Sie können bei der Produktion von Olivenöl zusehen und die Ausstellung beusuchen.

Moderne Attraktionen am Gardasee sind die zahlreichen Freizeitparks, darunter das “Gardaland”, eine Art italienisches Disneyland, und der Safaripark “Parco Natura Viva” mit seinen großen Freigehegen, in denen sich auch Löwen, Tiger und andere Wildtiere tummeln. Weinkellereien entlang der “Strada del Vino” (Weinstraße) und Ölmühlen laden zu Verkostungen ein, machen aber auch den jeweiligen Herstellungsprozess in Ausstellungen sichtbar.

Direkt aus dem See erheben sich bis zu 2200 m hohe Berge, die an einigen Stellen schroff und felsig, an anderen von einer recht üppigen mediteranen Vegetation bedeckt sind. Zypressen, Olivenbäume, Zedern und Oleander gedeihen entlang der Uferregionen, in den höheren Lagen gibt es ausgedehnte hochalpine Heidelandschaften. So finden auch Wanderer, Mountainbiker, Kletterer und Freeclimber oder Paraglider eine abwechslungsreiche Landschaft.

So beschrieb vor gut 200 Jahren schon Johann Wolfgang von Goethe den Gardasee, den er im September 1786 auf seiner Italienreise besuchte: “Heute abend hätte ich in Verona sein können, aber es lag mir noch eine herrliche Naturwirkung an der Seite, ein köstliches Naturschauspiel, der Gardasee,…und ich bin herrlich für meinen Umweg belohnt worden”.